DETERMINATION AND COMPARISON OF FATTY ACIDS OF HELICHRYSUM ARENARIUM PLANT IN TWO DIFFERENT REGIONS

Özet

Bu çalışmada, iki farklı bölgedeki Helichrysum arenarium bitkisi kullanılarak yağ asit kompozisyonları belirlendi ve karşılaştırıldı. Bitlis Nemrut Krater Gölü çevresine ait Helichrysum arenarium bitkisinin yağ asit düzeyleri ?PUFA % 12.45, ?MUFA % 27.12, ?USFA % 39.56 ve ?SFA % 60.26 olarak tespit edilmesine rağmen, Giresun’un Şebinkarahisar ilçesinin dağlık alanlarına ait Helichrysum arenarium bitkisinin yağ asit düzeyleri ?PUFA % 32.21, ?MUFA % 14.75, ?USFA % 46.97 ve ?SFA % 52.69 olarak tespit edildi. Bitlis Nemrut Krater Gölü çevresine ait Helichrysum arenarium bitkisinin temel yağ asit içeriği; % 23.85 Palmiteloik asit (16:1), % 20.28 Palmitik asit (16:0), % 10.12 Stearik asit (18:0), % 6.50 Heptadekanoik asit (17:0) ve % 6.01 Linolenik asit (18:2n6c) olarak tespit edildi. Giresun’un Şebinkarahisar ilçesinin dağlık alanlarına ait Helichrysum arenarium bitkisinin temel yağ asit içeriği; % 27.61 Cis-4,7,10,13,16,19-dokosahekzaenoik asit (22:6n3), % 13.03 Palmitik asit (16:0), % 12.53 Palmiteloik asit (16:1), % 8.84 Stearik asit (18:0), % 7.93 Heptadekanoik asit (17:0) ve % 6.55 Miristik asit (14:0) olarak tespit edildi.