Bıldırcın Rasyonlarına Farklı Miktarlarda Aspir Yağı Eklenmesinin Bağırsak Histomorfolojisine Olası Etkilerinin Araştırılması
DOI:
https://doi.org/10.5281/zenodo.15048215Anahtar Kelimeler:
Bıldırcın, Aspir Yağı, Bağırsak Villus, HistomorfolojiÖzet
Bu çalışmada, aynı yaş aralığında dişi ve erkeklerden oluşan bıldırcınların rasyonlarına değişen miktarlarda aspir yağı eklenerek, aspir yağının sindirim sisteminin önemli bir kompartmanı olan ince bağırsağın farklı bölümlerindeki villus uzunluğu, villus çapı ve kript derinliğine olan etkisi araştırıldı. Histomorfolojik değerlendirme için her bir denekten ince bağırsağın duodenum, jejenum ve ileum kısımlarından örnekler alındı. Alınan örnekler %10’luk formalinde fikze edilip, rutin doku takibi yapıldıktan sonra parafin blok haline getirildi. Parafinize dokulardan alınan kesitler ise hematoksilen-eozin boyanarak ışık mikroskobunda incelendi. Yapılan inceleme ışığında artan miktarlarda aspir yağı kullanımının ince bağırsağın duodenum, jejenum ve ileum bölümlerindeki villus uzunluğunu, villus çapını ve kript derinliğini arttırdığı gözlendi. İnce bağırsak villusundaki olumlu gelişmelerin cinsiyet arasında anlamlı bir fark oluşturmadığı saptandı. Sonuç olarak uygun miktarda aspir yağının bıldırcın rasyonlarına eklenmesinin ince bağırsakta villus uzunluğu ve çapını artırarak sindirim esnasında absorsiyon alanını genişlettiği görüldü.
Referanslar
Amer, S.A., Mohamed, W.A., Gharib, H.S., Al-Gabri, N.A., Gouda, A., Elabbasy, M.T., ... & Omar, A.E., 2021. Changes in the growth, ileal digestibility, intestinal histology, behavior, fatty acid composition of the breast muscles, and blood biochemical parameters of broiler chickens by dietary inclusion of safflower oil and vitamin C. BMC Veterinary Research, 17(1): 1-18.
Bedford, M.R., 1996. Interaction between ingested feed and the digestive system in poultry. Journal of Applied Poultry Research, 5(1): 86-95.
Boyraz, M.Ü., Dörtbudak, M.B., Daş, B., Yiğin, A., Çadırcı, M.Ş., Daş, A., 2021. Investigation of the histopathological effects of increasing amounts of peppermint oil (Mentha piperita) added to quail (Coturnix coturnix japonica) feed as a growth promoter on liver.
Çabuk, M., Alçiçek, A., Bozkurt, M., İmre, N., 2003. Aromatik bitkilerden elde edilen esans yağların antimikrobiyel özellikleri ve alternatif yem katkı maddesi olarak kullanım imkânı. II. Ulusal Hayvan Besleme Kongresi, 18(20): 184-187.
Çalık, A., 2014. Broyler rasyonlarına laktuloz ilavesinin performans, bağırsak histomorfolojisi ve mikrobiyolojisi üzerine olan etkisi. Doktora Tezi, Ankara Üniversitesi Sağlık Bilimleri Enstitüsü, Ankara.
Çetin, T., 2023. İnsanlık tarihinde karbonhidrat diyeti. Yüksek Lisans Tezi, Kırşehir Ahi Evran Üniversitesi, Kırşehir.
Coşge, B., Gürbüz, B., Kıralan, M., 2007. Oil content and fatty acid composition of some safflower (Carthamus tinctorius L.) varieties sown in spring and winter. International Journal of Natural & Engineering Sciences, 1(3).
Coşkun, İ., 2012. Peynir altı suyu tozu ve enterococcus faecium bakterisinin kuluçkalık yumurtalara enjeksiyonunun etlik piliçlerin performans, ileum histomorfolojisi ve bağırsak mikrobiyotasına etkileri. Doktora Tezi, Namık Kemal Üniversitesi Fen Bilimleri Enstitüsü, Tekirdağ.
Çimrin, T., Tunca, R.İ., 2012. Bıldırcın beslemede alternatif yem ve katkıların kullanımı. Journal of the Institute of Science and Technology, 2(3): 109-116.
De Verdal, H., Mignon-Grasteau, S., Jeulin, C., Le Bihan-Duval, E., Leconte, M., Mallet, S., ... & Narcy, A., 2010. Digestive tract measurements and histological adaptation in broiler lines divergently selected for digestive efficiency. Poultry Science, 89(9): 1955-1961.
De Vries, S., Pustjens, A.M., Schols, H.A., Hendriks, W.H., Gerrits, W.J.J., 2012. Improving digestive utilization of fiber-rich feedstuffs in pigs and poultry by processing and enzyme technologies: A review. Animal Feed Science and Technology, 178(3-4): 123-138.
Demircioğlu, İ., Yılmaz, B., Filikçi, K., Güngören, G., Bozkaya, F., 2020. Farklı oranda aspir yağı (Chartamus tinctorius L.) ilavesinin japon bıldırcınlarında (Coturnix coturnix Japonica) glandula uropygialis üzerine etkisinin morfometrik, histometrik ve histomorfolojik olarak incelenmesi.
Demirci, M., 2020. Oleik ve linoleik tip aspir tohumlarının (Carthamus tinctorius L.) ruminant beslemede kullanımı ve etkileri. Hayvansal Üretim, 61(1): 55-62.
Dibner, J.J., Richards, J.D., 2004. The digestive system: challenges and opportunities. Journal of Applied Poultry Research, 13(1): 86-93.
Daş, B.D., Daş, A., Koyuncu, İ., Bilal, O., Çetin, M., Kırar, N., ... & Şengül, A.Y., 2020. Bıldırcın rasyonlarına nane yağı ilavesinin besi performansı, et kalitesi, karkas kompozisyonu ve oksidadif stres belirleyicileri üzerine etkisi. Türk Tarım ve Doğa Bilimleri Dergisi, 7(1): 186-194.
Güney, T.G., Çalışkan, A., Kar, F., Gündoğdu, A.Ç., Özbayer, C., 2022. Sıçan böbrek dokusunda etanolün akut toksisitesi ve borik asitin koruyucu rolü. Biological Diversity and Conservation, 15(1): 107-113.
Güngören, M., Emre, M.Y., 2024. Aspir tohumu (Carthamus tinctorius L.) ve çörek otu tohumu (Nigella sativa L.) soğuk sıkım yağlarının fitokimyasal özellikleri. Journal of the Institute of Science and Technology, 14(4): 1602-1614.
Kaplan, O., Durna, Ö., Yıldız, G., Merhan, O., Önk, K., Ayaşan, T., ... & Durna, H., 2024. Effect of safflower oil supplementation in quail (Coturnix coturnix japonica) diets on growth performance, blood antioxidant status, caecal short-chain fatty acid content, and biomechanical properties of bones. South African Journal of Animal Science, 54(2): 261-269.
Kara, A., Hira, F., Şimşek, N., Yörük, M., Gümüş, R., 2013. İnorganik ve organik bakır, çinko ve mangan eklenen diyetlerle beslenen yumurta tavuklarının ince bağırsak morfolojisi üzerine histokimyasal ve histometrik bir çalışma. Atatürk Üniversitesi Veteriner Bilimleri Dergisi, 8(1): 53-61.
Kara, Z., 2015. Bıldırcın rasyonlarına katılan farklı yağ kaynaklarının besi performansı, karkas ve bazı kan parametreleri ile oksidatif durum üzerine etkisi. Yüksek Lisans Tezi, Afyon Kocatepe Üniversitesi Sağlık Bilimleri Enstitüsü, Afyon.
Karslı, M.A., Dönmez, H.H., 2007. Sıcaklık stresi oluşturulan broylerlerde rasyona ilave edilen bitki ekstraktının büyüme performansı ve ince bağırsak villusları üzerine etkisi. Atatürk Üniversitesi Veteriner Bilimleri Dergisi, 2(4): 143-148.
Kırkpınar, F., Erkek, R., 2000. Yem katkı maddeleri kullanımı, gelişmeler, sorunlar. In International Animal Nutrition Congress, September, pp. 286-293.
Langhout, D.J., Schutte, J.B., De Jong, J., Sloetjes, H., Verstegen, W.A., Tamminga, S., 2000. Effect of viscosity on digestion of nutrients in conventional and germ-free chicks. British Journal of Nutrition, 83(5): 533-540.
Minvielle, F., 2004. The future of Japanese quail for research and production. World's Poultry Science Journal, 60(4): 500-507.
Mutlu, M., Yıldız, A., 2020. Effect of alfalfa meal and enzyme use on performance, carcass and ıntestinal parameters in growing quail rations. Turkish Journal of Agriculture-Food Science and Technology, 8(6): 1353-1358.
Ölmez, M., 2021. Japon bıldırcını diyetlerinde betain kullanımının büyüme performansı, karkas ve duodenum villus uzunluğu üzerine etkisi. Journal of Anatolian Environmental and Animal Sciences, 6(3): 390-394.
Redoy, M.R.A., Shuvo, A.A.S., Al-Mamun, M., 2017. A review on present status, problems and prospects of quail farming in Bangladesh. Bangladesh Journal of Animal Science, 46(2): 109-120.
Sabzalian, M.R., Saeidi, G., Mirlohi, A., 2008. Oil content and fatty acid composition in seeds of three safflower species. Journal of the American Oil Chemists' Society, 85: 717-721.
Saraç, H.G., 2019. Kekik (Origanum onites) uçucu yağının etlik piliç rasyonlarında besi performansı, jejenal villus uzunluğu ve bazı kan parametreleri üzerine etkisi. Doktora Tezi, Atatürk Üniversitesi Sağlık Bilimleri Enstitüsü, Erzurum.
Sur, E., Çağlayan, T., Şeker, E., Kadıralieva, N., 2017. Dağ nanesinin (Mentha caucasica) Japon bıldırcınlarının (Coturnix coturnix japonica) ince bağırsak histolojisi üzerindeki etkilerinin belirlenmesi. Eurasian Journal of Veterinary Sciences, 33(4): 248-254.
Svihus, B., 2014. Function of the digestive system. Journal of Applied Poultry Research, 23(2): 306-314.
Toma, W., Guimarães, L.L., Brito, R.M.S., Santos, A.R., Cortez, F.S., Pusceddu, F.H., Cesar, A., Júnior, L.S., Pacheco, M.T.T., Pereira, C.D.S., 2014. Safflower oil: an integrated assessment of photochemistry, antiulcerogenic activity, and rodent and environmental toxicity. Revista Brasilera Farmacognosia, 24: 538-544
Tufan, T., Arslan, C., Sarı, M., Önk, K., Deprem, T., Çelik, E., 2015. Effects of chitosan oligosaccharides addition to Japanese quail’s diets on growth, carcass traits, liver and intestinal histology, and intestinal microflora. Kafkas Universitesi Veteriner Fakültesi Dergisi, 21(5): 665-671.
Ulger, İ., Fidan, H., 2021. Organik, inorganik ve nano minerallerin etlik piliçlerde etkinlikleri. Erciyes Tarım Ve Hayvan Bilimleri Dergisi, 4(1): 20-26.
Yamauchi, K.E., 2002. Review on chicken intestinal villus histological alterations related with intestinal function. The Journal of Poultry Science, 39(4): 229-242.
Yeilaghi, H., Arzani, A., Ghaderian, M., Fotovat, R., Feizi, M., Pourda, S.S., 2012. Effect of salinity on seed oil content and fatty acid composition of safflower (Carthamus tinctorius L.) genotypes. Food Chemistry,130(3): 618-625.
Yeşilbağ, D., 2018. Yumurtacı bıldırcın rasyonlarına biberiye ve rezene uçucu yağı ilavesinin performans ve yumurta kalite parametreleri üzerine etkisi. Ankara Üniversitesi Veteriner Fakültesi Dergisi, 65(4): 413-418.
Yıldız, C.H., 2007. Carvacrol, tymol ve rosmarinic asit içeren bitki ekstraktlarının etlik piliçlerde performans, sindirim kanalı histomorfolojisi ve kan parametreleri üzerine etkileri. Yüksek Lisans Tezi, Trakya Üniversitesi Fen Bilimleri Enstitüsü, Edirne.
Yıldız, S.R., Acet, S.S., Batkı, S.M.E., Ötnü, S.E., Börekçi, G., 2024. Obezite ve Mikrobiyota Gençlik Araştırmaları Kongresi, 103.
Yılmaz, N., Tepe, M., Uludağ, Ö., 2023. Examination of the effect of bupivacaine on brain tissue in rats with induced experimental renal failure: Neurotoxicity of bupivacaine in renal failure. Journal of Surgery and Medicine, 7(9): 598-601.
Zhang, L., Niu, Z., 2022. Hydroalcoholic Carthamus tinctorius L. extract attenuates TNBS-induced ulcerative colitis in mice via downregulation of ınflammation and oxidative stress. Indian Journal of Pharmaceutical Education and Research, 56(3): 780-788.
İndir
Yayınlanmış
Nasıl Atıf Yapılır
Sayı
Bölüm
Lisans
Telif Hakkı (c) 2025 EJONS Uluslararası Matematik, Mühendislik ve Doğa Bilimleri Dergisi
Bu çalışma Creative Commons Attribution-NonCommercial 4.0 International License ile lisanslanmıştır.
